Vlašské ořechy se řadí mezi nejhodnotnější potraviny.
Tuky obsažené ve vlašském ořechu tvoří až 62% jeho hmotnosti. Tyto tuky jsou kvalitní (nenasycené a polynenasycené mastné kyseliny a lecitin) a člověku velmi prospěšné:
Kyselina linolová 31,8 %,
Země původu: ČR
NEJPRODÁVANĚJŠÍ